Impulsan en la UJAT estrategias de negocios y
Especialistas de Colombia y de los estados de Guanajuato, Chihuahua, Coahuila, Puebla y Guerrero se dieron cita los días 21 y 22 de junio en la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco (UJAT) para participar en el Primer Congreso Internacional de Investigación Comercial y Negocios, en cuyo contexto también se desarrolló el Simposio de Marketing Gastronómico, ambos organizados por el Cuerpo Académico de Estudios Estratégicos de Negocios e Instituciones, de la División Académica de Ciencias Económico Administrativas (DACEA).
Al inaugurar estos eventos en representación del rector José Manuel Piña Gutiérrez, la secretaria de Servicios Académicos, Dora María Frías Márquez, convocó a impulsar la promoción del intercambio colegiado de proyectos de impacto en el sector económico, pues consideró que en el marco de la calidad que impulsa esta casa de estudios “el compromiso es fortalecer los cuerpos académicos y la divulgación científica, así como la formación de los estudiantes de diversas competencias que le permitan cultivar el gusto por la investigación”.
En presencia de la directora de Capacitación y Vinculación de la Secretaría de Desarrollo Económico y Turismo de Tabasco, Claudia Fernández Balboa y del representante de la Finca Cholula, complejo que requiere la participación de todos los gobiernos, instituciones y ciudadanía.
Por su parte, el mandatario tabasqueño Arturo Núñez Jiménez mencionó que la investigación científica debe estar más allá de las vicisitudes de la política y se pronunció a favor de blindar el presupuesto de modo que los cambios sexenales no afecten su funcionamiento.
Asimismo, el rector de la UNAM valoró el apoyo que el gobernador Arturo Núñez ha brindado el Centro del Cambio Global, por lo que se sumó al compromiso asumido por el Gobierno del Estado para que este centro de investigación siga contribuyendo a entender y buscar soluciones a la problemática socio ambiental no sólo de la región, sino de todo México e incluso del planeta. Manuel Antonio Valenzuela Riveroll, el director de la DACEA, Lenin Martínez Pérez dio la bienvenida a los participantes con un mensaje en el que precisó que la entidad está viviendo una nueva época con el proyecto de la Zona Económica Especial “por lo que las condiciones del mercado nos están llevando a pensar más en el sector turismo y en la agronomía, para desconectarse un poco del tema petrolero”.
Durante la ceremonia efectuada en el aula ANFECA de la DACEA, la líder del Cuerpo Académico de Estudios Estratégicos de Negocios e Instituciones, Manuela Camacho Gómez, agradeció el apoyo del sector empresarial de la entidad y su interés para que de manera conjunta con docentes y especialistas se divulgue el uso y propuestas para el mercado del gastromarketing.
En el evento se contó con la participación del investigador Erick Jassir Ufre, de la Universidad del Norte de Barranquilla, Colombia, quien presentó el tema “¿Un momento para el café o un café para el momento? Consumo hedonista versus Consumo utilitario”; además de presentarse 43 ponencias en temas de negocios, percepción de clientes y consumidores, calidad de servicios, el uso de las tecnologías, y la exposición de productos artesanales de gastronomía y turismo.