En Abuelita linda revela su pasión por la cocina mexicana

Verónica Zumalacárregui, la conductora, confirma que ya se graba la segunda temporada en distintas sedes del país

Porque en México, la cultura gastronómica “es inmensa”, Canal Gourmet ha confirmado la segunda temporada del programa Abuelita linda, dice Verónica Zumalacárregui, conductora de la emisión, quien recién desempacada de Madrid, se propone iniciar su gira por diversas regiones de México en busca de los secretos y tradiciones que tienen “las guardianas de la cocina”, como llama ella a las abuelas.

Teotihuacán, Tlaxco, Amealco y Santiago de Querétaro son algunos de los sitios que recorrerá la conductora con el fin de “captar la esencia de las recetas de las abuelitas lindas”, quienes como sucedió en la primera temporada “queremos que nos cuenten sus recetas, sus secretos y todos esos tips que guardan a la hora de realizar sus platillos”, y que de alguna manera “se convierten en el atractivo para llevar a la mesa a sus familias, pues un detonante de los platillos que realizan es provocar esa unión familiar a través de la comida”.

Acostumbra visitar mercados para probar el sabor de las ciudades en las que está de visita

Para Zumalacárregui, quien a través de su labor frente a las cámaras mediante Canal Gourmet ha podido conjuntar sus tres pasiones (viajar, la comida y su profesión), México es un país muy especial “por la amplia tradición culinaria y por la calidez de su gente, en especial de estas abuelitas lindas, por lo que ha sido una gran experiencia trabajar con ellas en cada programa”, expresó la española.

Apasionada por el arte culinario, aunque confiesa que sus constantes viajes le impiden practicarlo y cuando está en su sede, Madrid, opta por prepararse “cremas, ensaladas y cosas más sanas”, aunque tanto en los programas que ha hecho para Abuelita linda, como en Me voy a comer el mundo “siempre pruebo todo. Mandi Ciriza, vicepresidente senior de producción y programación de AMC Networks Internacional Latinoamérica, destacó que “el excelente resultado que tuvimos con la primera temporada de Abuelita linda ha generado la segunda producción que ya estamos haciendo, la cual tendrá la misma calidad, y de alguna manera era obvia, pues la riqueza y variedad de la cocina mexicana, no podía contarse en una sola temporada. Por tal razón se han dado a la tarea de buscar a “más guardianas de la cocina mexicana para que nos revelen todos sus secretos y en Canal Gourmet proyectemos toda esa cultura de México”, dijo.

Claro hay cosas que me gustan, y otras que en realidad no tanto, pero muchas veces es porque mi paladar no está preparado para ciertos sabores”.

También comparte que una de sus debilidades durante sus viajes es la visita a los mercados: “De hecho me dicen Lady Marquet, porque me encanta conocer en cada ciudad a donde voy esos colores, sabores y olores, ese bullicio que distingue a los mercados”.

Tras el éxito de la primera temporada, la producción decidió realizar una nueva grabación, pero ante la amplia riqueza gastronómica, tanto Verónica como Mandi Ciriza, vicepresidente senior de producción, destacaron que fue “muy complicado elegir a las nuevas abuelitas que nos compartirán sus recetas mexicanas”.

A lo largo de su carrera Zumalacárregui ha trabajado como redactora de medios en TVE, ha sido reportera de actualidad en Telemadrid y presentadora de programas de viajes en Canal Cocina y El Gourmet en Latinoamérica. También ha sido redactora de productoras, como Pesadilla en la cocina de Eyeworks.