Yogur con flores. Una nueva y nutritiva forma de empezar el día
La tendencia por alimentarse de manera saludable ha rebasado una simple moda, ya que se ha convertido en una necesidad, que lo mismo ayuda a mantener el equilibrio en la salud que en el aspecto económico.
Actualmente, hay infinidad de propuestas que podemos realizar de manera personal y rápida para satisfacer nuestros gustos y al mismo tiempo cuidar nuestra alimentación.
Siempre se ha hablado de que las frutas y verduras son básicas para el buen funcionamiento de nuestro organismo, pero ahora se suman los pétalos de flores que se han convertido en un atractivo ingrediente de diversos platillos, entre los que destacan los clásicos bowl de yogur, como los que tiene Silk en sus diferentessabores,paraempezareldía con una opción nutritiva.
De acuerdo a Gaby Nava, experta en el tema de las flores “éstas aportan cierto tipo de vitaminas”, aunque en realidad explica que “este ingrediente ofrece más que nada una agradable vista al platillo por sus colores y formas.
“El acomodo de las flores hace más agradable los alimentos a la vista; por ejemplo, en los bowl que se han puesto de moda en los últimos tiempos para ofrecer un desayuno a base de yogur son muy atractivas, porque las puedes colocar y combinar con las frutas o granos que prefieras, de acuerdo a tus gustos”.
Los pétalos de rosa, dalias y crisantemos con algunas de las opciones que se han puesto de
Los aromas y sabores se unen en perfecta armonía. moda y que dice “se pueden comer sin riesgo”, aunque hace la aclaración que “solo los pétalos son los comestibles”, pues el tallo y el botón pueden tener una sustancia tóxica “que no es de gravedad, pero es recomendable no ingerirla”.
Incluso, también explica, que hay flores que no son comestibles, como es el caso de “la astromelia y la hortensia” que de ninguna forma se deben agregar a los alimentos.
En contraste, destacó que una de las flores que se han puesta de moda “es la Jamaica, pues una vez que se hierve, se puede freír y degustar en tacos o como guarnición, con una buena porción de carne”.