Fertilizante ruso encarece 23.7% la sandía mexicana
Hay variedades que llegaron a incrementarse hasta 50 por ciento; también afectó la sequía en algunas regiones del país, apuntan los agricultores
Los fertilizantes que México importa de Rusia, mismos que subieron su costo a más del doble el año pasado por el conflicto con Ucrania, son utilizados en la producción de sandía, la cual tuvo que reflejar un aumento de 23.7 por ciento en promedio en su precio al consumidor, de acuerdo con productores y datos de la Secretaría de Economía.
Jorge Armando Cuevas, director general de la empresa productora Frutas Calidad Cues, contó a MILENIO que incluso hay algunas variedades de la sandía que tuvieron que elevar su precio en 50 por ciento por esta situación.
“Rusia es el mayor productor de fertilizantes en el mundo y con este conflicto un producto que andaba costando alrededor de 700 pesos, se disparo a mil 600. Los precios han ido al alza gradualmente, pero hace dos años empezó la invasión”, explicó.
Datos del Sistema Nacional de Información de Mercados de la Secretaría de Economía muestran que las variedades de sandía negra y sangría elevaron sus precios en 50 y 33.3 por ciento, respectivamente, mientras que la Jubilee y Peacock (de alta demanda nacional) subió 15.4 por ciento, mientras que la rayada tuvo un alza de 4.4 por ciento, alineada con la inflación nacional.
Jorge Cuevas comentó que anteriormente los productores vendían sus sandías en un costo de aproximadamente 4 pesos por kilo en 2023, pero empezando este año ya lo hacen en 8 pesos, por lo cual en algunos mercados y tiendas de conveniencia se llega a dar en 15 pesos el kilo.
De acuerdo con el Fideicomiso de Riesgo Compartido (Firco) del gobierno federal, la invasión rusa a Ucrania provocó un incremento en el costo de los fertilizantes a escala mundial de hasta 126 por ciento; México importó de Rusia 27 por ciento de este producto y estiman que este incremento de precios continúe.
Otro factor que influye en el costo de esta fruta, expuso Jorge Armando Cuevas, es el cambio climático debido a que las cosechas de la extensión de una hectárea llegaban a producir hasta 60 toneladas aunque actualmente se producen entre 30 y 20.
“Un factor que también ocasiona el aumento en la sandía es porque la competencia va desapareciendo, generando que el pequeño productor se haga cada vez más grande y no exista una oferta y demanda debido a que a otros productores no les interesa vender en grandes proporciones, generando un mayor costo en los precios”, enfatizó.
Mayor volumen
México aumentó la producción de sandía en 2023, al sumar un millón 199 mil toneladas a noviembre pasado y superar los montos anuales de 2021 y 2022, por lo que, de continuar esta tendencia, se ubicará entre los 10 principales países productores, destacó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
Datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) señalan que el volumen del penúltimo mes del año pasado representa un incremento de 0.4 y 1.8 por ciento respecto al millón 194 mil toneladas y un millón 177 mil toneladas reportadas en 2021 y 2022, respectivamente.
“El 70 por ciento de lo que vendemos va para tiendas grandes como Walmart o Soriana, el mercado
_ pues más continúo para nosotros es el Pacífico”, indicó César Valdivia, representante de melones y sandías de la Unión de Comerciantes del Mercado de Abastos de Guadalajara (Ucma).
La nación puede ubicarse entre los 10 principales productores globales