Dale más fibra a tu vida
No todas son iguales: te comparto los tipos de fibra y sus beneficios, para que hagas los ajustes necesarios en tu dieta y veas resultados exitosos.
La fibra dietética es la parte comestible de las plantas o hidratos de carbono análogos que son resistentes a la digestión y absorción en el intestino delgado, con fermentación completa o parcial en el intestino grueso.
Tiene efecto laxante, previniendo el estreñimiento; también disminuye los niveles de colesterol y glucosa en sangre, previene el cáncer de colon y la diverticulosis.
A su vez, la fibra funcional o añadida incluye otros hidratos de carbono absorbibles como el almidón resistente, la inulina, diversos oligosacáridos y disacáridos: la fibra total es la suma de ambas.
La ingestión de fibra funcional puede causar el llamado efecto prebiótico, favoreciendo el crecimiento selectivo, la actividad y número limitado de bacterias del colon.
Consume sabiamente
Ten en cuenta que una dieta con un elevado contenido de fibra requiere más tiempo de masticación; el comer más despacio implica una mayor salivación, que también va a repercutir en la mejora de la higiene bucal. A nivel del estómago, las fibras solubles -por su viscosidad, hacen más lento el vaciamiento gástrico, prolongando la sensación de saciedad y previniendo la obesidad.
Las cosas como son: la fibra dietética aumenta el peso y el tamaño de las heces
y las ablanda; así son más fáciles de evacuar, lo que disminuye el riesgo de estreñimiento; las heces sueltas y acuosas se solidifican, porque la fibra absorbe agua y agrega volumen.
Estudios recientes indican que una dieta alta en fibra puede reducir el riesgo de desarrollar hemorroides, enfermedad diverticular y cáncer colorrectal.
La fibra soluble (frijoles, avena, linaza) puede ayudar a reducir los niveles de colesterol total en la sangre, pues disminuye la presencia de lipoproteína de baja densidad (colesterol "malo"); también tiene otros beneficios para la salud del corazón, como la reducción de la presión arterial y la inflamación.