MODO DE PREPARARSE

1.- En el aceite freír el ajo con cebolla junto con el achiote

2.- Sazonar con el consomé y la sal.

3.- Untar el pollo por ambos lados y ponerlo en una charola de

horno con rejilla.

4.- Hornear por aprox. 1 ½ horas, barnizando con el aceite,

cada que sea necesario.