Clau­su­ran ne­go­cios du­ran­te Cua­res­ma

Du­ran­te los

Noticias del Sol de la Laguna - - Regional - RE­DAC­CIÓN

pro­ce­sos de ve­ri­fi­ca­ción sa­ni­ta­ria por Cua­res­ma, la Se­cre­ta­ría de Sa­lud del Es­ta­do ha apli­ca­do dos sus­pen­sio­nes en es­ta­ble­ci­mien­tos que no cum­plen la nor­ma­ti­va pa­ra ofre­cer a la po­bla­ción ser­vi­cios de ca­li­dad pa­ra su con­su­mo.

Am­bas sus­pen­sio­nes se lle­va­ron a ca­bo en Mon­clo­va, y de­ri­va­ron de la ve­ri­fi­ca­ción rea­li­za­da en el pe­río­do del 4 al 10 de mar­zo, por cau­sas co­mo ma­las prá­cti­cas de hi­gie­ne y fal­ta de avi­so de fun­cio­na­mien­to, in­for­mó el sub­se­cre­ta­rio de Re­gu­la­ción y Fo­men­to Sa­ni­ta­rio, Ser­gio de la Pa­rra de Juam­belz.

Agre­gó que en ese pe­río­do se rea­li­za­ron un to­tal de 63 ve­ri­fi­ca­cio­nes sa­ni­ta­rias en to­do el es­ta­do, y se re­ca­ba­ron 66 muestras de pro­duc­to pa­ra ser ana­li­za­das en el La­bo­ra­to­rio Es­ta­tal de Sa­lud Pú­bli­ca pa­ra ve­ri­fi­car su ca­li­dad.

Ade­más, se dis­tri­bu­yó ma­te­rial de di­fu­sión y se ca­pa­ci­tó a 239 per­so­nas so­bre bue­nas prá­cti­cas de hi­gie­ne y ma­ne­jo ade­cua­do de ali­men­tos, en­tre otros te­mas, in­di­có.

El Ope­ra­ti­vo de Vi­gi­lan­cia 2019 es­ta­rá vi­gen­te has­ta el pró­xi­mo 21 de abril. Re­cor­dó a la po­bla­ción que cuan­do acu­da a com­prar pro­duc­tos pes­que­ros, de­be re­vi­sar que es­tén re­fri­ge­ra­dos o en una ca­ma de hie­lo lim­pio y no ex­pues­tos a tem­pe­ra­tu­ra am­bien­te.

El pes­ca­do de­be es­tar fres­co, con ojos y piel bri­llan­tes, es­ca­mas bien ad­he­ri­das y que no ten­ga mal olor; los mo­lus­cos, os­tio­nes y me­ji­llo­nes de­ben te­ner con­cha bien ce­rra­da.

CORTESÍA

Sec­tor Sa­lud clau­su­ra ne­go­cios/

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