Co­mer­cia­li­za­ba car­ne pu­tre­fac­ta en el Pe­rú

Clau­su­ra el Mu­ni­ci­pio car­ni­ce­ría in­sa­lu­bre en eji­do El Pe­rú

Noticias del Sol de la Laguna - - Local - MI­GUEL ÁN­GEL CAM­POS PA­CHE­CO

Por co­mer­cia­li­zar car­ne de du­do­sa pro­ce­den­cia que, ade­más, al en­con­trar­se en mal es­ta­do re­pre­sen­ta­ba un ries­go pa­ra la sa­lud de los con­su­mi­do­res, fue clau­su­ra­da una car­ni­ce­ría lo­ca­li­za­da en el eji­do El Pe­rú del mu­ni­ci­pio de To­rreón.

Fue el pa­sa­do miér­co­les por la tar­de cuan­do se con­cre­tó así la in­ter­ven­ción de per­so­nal de la Di­rec­ción de Ins­pec­ción y Ve­ri­fi­ca­ción Mu­ni­ci­pal en la de­no­mi­na­da car­ni­ce­ría “Ro­sa”, es­to co­mo par­te de un ope­ra­ti­vo que se man­tie­ne vi­gen­te pa­ra re

vi­sar las con­di­cio­nes en que ope­ran los es­ta­ble­ci­mien­tos de es­te gi­ro.

De acuer­do con lo in­for­ma­do por el di­rec­tor de la de­pen­den­cia, Ro­lan­do Ana­ya Arau­jo, cuan­do los ins­pec­to­res acu­die­ron a di­cho ne­go­cio de­tec­ta­ron el ex­pen­dio de car­ne con fal­tas de cer­ti­fi­ca­ción y en con­di­cio­nes evi­den­te­men­te in­sa­lu­bres, por lo que el pro­duc­to fue de­co­mi­sa­do y des­trui­do, es­to en ape­go a lo que es­ta­ble­ce en es­tos ca­sos el mar­co de sa­lud pú­bli­ca.

Des­afor­tu­na­da­men­te, agre­gó, cuan­do se so­li­ci­tó re­vi­sar la do­cu­men­ta­ción, con­di­cio­nes de hi­gie­ne y ma­ne­jo del pro­duc­to, quie­nes es­ta­ban a car­go del es­ta­ble­ci­mien­to no acre­di­ta­ron la pro­ce­den­cia de la car­ne, ni el cum­pli­mien­to de la nor­ma­ti­va de sa­lud e hi­gie­ne, y por si fue­ra po­co se cons­ta­tó la pre­sen­cia de fau­na no­ci­va en el lu­gar.

En con­se­cuen­cia, se reali­zó la clau­su­ra pri­me­ro de los re­fri­ge­ra­do­res en lo par­ti­cu­lar y pos­te­rior­men­te las ins­ta­la­cio­nes de la car­ni­ce­ría en ge­ne­ral, pa­ra fi­nal­men­te no­ti­fi­car al pro­pie­ta­rio con la in­ten­ción de que re­gu­la­ri­ce su si­tua­ción al cum­plir con la nor­ma­ti­va co­rres­pon­dien­te, ade­más de que de­be­rá res­pon­sa­bi­li­zar­se por las ano­ma­lías en­con­tra­das.

COR­TE­SÍA

De­co­mi­só la Di­rec­ción de Ins­pec­ción y Ve­ri­fi­ca­ción Mu­ni­ci­pal 200 ki­los de car­ne que re­pre­sen­ta­ba un ries­go pa­ra la sa­lud de los con­su­mi­do­res /

Newspapers in Spanish

Newspapers from Mexico

© PressReader. All rights reserved.