Buscan ser referente
Será del 24 al 27 de noviembre, y regresa con tradicional desfile
Posicionar el dulce típico de la ciudad, que sea un referente de Celaya para el mundo y sobre todo dar a conocer el distintivo “indicación geográfica” son de los objetivos del Quinto Festival de la Cajeta “Saboreando Celaya”.
Este festival se hará del 24 al 27 de noviembre con la participación de 21 fabricantes de este dulce tradicional del municipio, 88 artesanos, patrocinadores y cocineras, así como productores de pan de Acámbaro, municipio invitado.
Esta quinta edición se desarrollará en el jardín principal, de las 10 de la mañana a las 10 de la noche, con el objetivo de enaltecer una de las tradiciones más emblemáticas de Celaya como es la elaboración de cajeta y sus productos derivados, así como la exhibición y venta de las artesanías, gastronomía, cultura, venta y degustación de quesos, entre otros.
Durante el festival habrá una diversidad de actividades que van desde el llenado de un cajete gigante con diferentes tipos del tradicional dulce elaborado con leche de cabra, actividades artísticas y culturales con la presentación de 24 agrupaciones, cocineras tradicionales, exposiciones, exhibiciones de la granja de cabras para niños, entre otras sorpresas.
PAN Y CAJETA
Por su parte, el director de Desarrollo
Económico de Acámbaro, Jorge Malagón, externó que es un gran honor hacer fusión, una apetecible combinación de su elemento más representativo como lo es el pan, con el dulce tradicional de la ciudad.