¡Mandan comida a la basura!
Algunos comerciantes de la Central de Abastos y Descargue Estrella tienen el lema: ‘Bien vendido o bien podrido’
Toneladas de productos perecederos terminan en los contenedores de basura de la Central de Abastos y del Descargue Estrella ante el desplome de las ventas, debido a los incrementos en los precios.
Muchos de los productos que son desechados por los comerciantes son rescatados de la basura por personas de escasos recursos.
“La cuestión es venir antes de las 7 de la mañana todos los días, antes de que se vaya el camión recolector de la basura. Hay muchos productos que aún pueden
ser aprovechados, sobre todo fruta que los comerciantes desechan porque ya están pasados y los clientes no la quieren, por lo menos al precio que ellos la venden”, dice Altagracia García.
Muchos de los comerciantes tienen el lema de: “Bien vendido o bien podrido”, y prefieren tirar productos antes de bajar los precios.
“No se puede especular con los productos perecederos, todo es oferta y demanda, pero la realidad es que ante la falta de coordinación en los cultivos, éstos bajan y suben; la cebolla se vende en supermercados hasta en $40, pero en la Central de abastos se puede encontrar hasta en $14”, señaló Rosendo Gómez, comerciante.
Entre semana la Central de Abastos y el Descargue Estrella luce desierto.
“Ante la crisis que se vive, mucha gente solo viene a surtir la despensa los fines de semana. Ya no compran por kilos, sino medios kilos o un cuarto, dependiendo de su presupuesto”, añade Rosendo.
Ya es difícil ver precios de menos de 10 pesos el kilo, como ocurría hace un año. Los agricultores argumentan los altos costos de producción, como fertilizantes, semillas, electricidad, diésel, mano de obra, etc.
El aguacate se comercializa hasta $45 el kilo: la papa $17; nopal $30 ; chayote $25; brócoli $40; chile poblano $45.