COMPARTE SU AMOR POR LA GASTRONOMÍA

El experimentado chef Roberto Carlos López Fuentes es un francorrinconés que se dedica a dar clases desde hace más de cinco años a personas desde los 15 hasta los 70 años

Roberto Carlos López Fuentes, Licenciado en Gastronomía y egresado del Centro Universitario Internacional de México se dedica a compartir su conocimiento en los Pueblos del Rincón.

El chef Robert como todos lo conocen, es originario de San Francisco del Rincón, heredó la pasión por la cocina gracias a su mamá, pues desde muy pequeño veía cómo daba clases de cocina en comunidades rurales y él la ayudaba a preparar todo desda casa y ponía mucha atención a cada paso, por lo que poco a poco le empezó a llamar la atención lo relacionado con la cocina y decidió estudiar Gastronomía.

Ha dado clases en San Francisco del Rincón, Purísima, Manuel Doblado y

León, siendo donde más le gusta impartir sus conocimientos.

Desde hace más de 5 años comenzó a impartir clases a personas desde los 15 hasta los 70 años, trabajando en coordinación con el Instituto Estatal de Capacitación (IECA), los Centros Impulso y el Sistema Municipal para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF).

Cuenta con experiencia en diversas áreas de la cocina como elaboración de postres y platillos a base de nopal tuna y xoconostle, es experto en coctelería y mixología, repostería, panadería, gelatina artística, cocina tradicional e internacional, dulces típicos regionales,mermeladas y conservas.

“Es bonito cocinar experimentar y crear nuevas técnicas recetas y siempre es bueno innovar para crearse nuevas metas” concluyó el chef Roberto.