Vive ‘amargura’ industria dulcera
La industria del dulce está pasando momentos amargos a causa de la pandemia; las ventas de esta industria se redujeron en 200 millones de pesos en México durante enero de este año.
El sector se redujo 8% al corte de enero del 2021 en comparación con el mismo mes del año pasado.
Así lo detalla la Encuesta Mensual de la Industria Manufacturera (EMIM) realizada por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).
Entre las causas que señalaron colaboradores de dulcerías señalaron el cierre de las escuelas.
La estadística incluye 10 diferentes productos entre los que se incluyen gomitas, paletas, malvaviscos y chicles.
En conjunto el sector tuvo una reducción, sin embargo cuatro productos lograron sortear la reducción. Los dulces de goma, masticables, las pastillas y los bombones reflejaron un crecimiento.
En contraste los chicles confitados y sin confitar fueron las golosinas que tuvieron una mayor caída, este producto concentra el 81% de la caída del sector en el país.
Los productos que sumaron a las cifras negativas fueron los dulces macizos, las paletas, los dulces rellenos y los bombones cubiertos.
El valor de las ventas durante enero de 2020 fue de dos mil 316 millones de pesos, mientras que en el primer mes de este año se registró en dos mil 116 millones de pesos, lo cual representa una reducción del 8.65%.