La cepa que se creía extinta en el mundo, conmemora hoy el 28° aniversario desde su redescubrimiento, posicionándose como una de las variedades más emblemáticas de Chile.

Este 24 de noviembre se celebra el Día Mundial del Carménère, cepa originaria de Burdeos que se creyó extinta desde el siglo XIX debido a una peste que la afectó, hasta que, en 1994, el ampelógrafo francés Jean Michel Boursiquot la redescubrió en Chile, en el Valle del Maipo, lo que marcó un suceso enológico de gran relevancia en el mundo entero.

Esta variedad es hoy una de las más icónicas y consumidas en este país, que se posiciona a su vez como el mayor productor de Carménère. Para esta 28ª conmemoración, Viña Santa Rita invita a celebrar con un vino representativo de esta emblemática variedad para Chile: 120 Reserva Especial Carménère .

Proveniente del Valle Central, este vino destaca por su característico color rojo violáceo, dominado a nivel aromático por frutos rojos, negros y especias que recuerdan a pimienta. En boca es suave y profundo, lo que lo hace muy amigable para beber y de gran versatilidad para acompañar una gran diversidad de comidas, como carnes de cordero y pollo, quesos maduros, guisos y pasta a la boloñesa.

“Estos 28 años han sido muy importantes para lograr un entendimiento del Carménère, desde los mejores terroirs para la producción de esta variedad, donde logra expresar todo su potencial, hasta el óptimo manejo en viñedo y bodega.

Ya con varios años de experiencia, podemos decir que actualmente estamos haciendo Carménère con gran carácter e identidad, atributos que forman parte del ADN del vino chileno”, destaca el enólogo de 120, Óscar Salas.

Además de 120 Reserva Especial, Viña Santa Rita cuenta en México con un amplio portafolio de vinos, como las emblemáticas líneas 3 Medallas, Gran Hacienda y Medalla Real, compañeros perfectos para celebrar este día y para disfrutar en las distintas ocasiones de consumo.

Descubre estos vinos en autoservicios y clubes de precio.