Gwyneth Paltrow hace una “limpia” en su nuevo libro
Mientras llega el estreno de Avengers: Endgame, la actriz promociona The Clean Plate
Gwyneth Paltrow ha diversificado su profesión, y por tal motivo se ha alejado –un poco– de las pantallas. Por ahora, disfruta el éxito de su propia empresa Goop, que promociona estilo de vida por Internet.
La actriz estadounidense tiene pocos proyectos en cine y televisión, pero este año está lista para el estreno de Avengers: Endgame y la serie The Politician. Por ahora, la ganadora del Óscar enfoca su energía en el sitio de estilo de vida moderno, en el que comparte recetas y rutinas de ejercicio como la yoga.
El 8 de enero lanzó su nuevo libro titulado The Clean Plate: Eat, Reset, Heal, el quinto en su carrera, y la actriz compartió un poco de su filosofía de vida.
“Para mí este libro es como una carta de amor para tener una alimentación limpia, completa, con recetas, planes de comidas y productos que son recomendados por expertos en nutrición y médicos”.
Al cuestionarle el tema de la economía al momento de cocinar, respondió: “El mundo está creado para consumir y depende de nosotros qué llevamos a nuestro cuerpo. En mis libros comparto lo que he aprendido y adaptado para tener una mejor calidad de vida. Me gusta comer bien y practico yoga religiosamente desde hace dos décadas. Todo empezó cuando diagnosticaron de cáncer de garganta a mi padre, y a partir de ese momento puse atención en la forma de vivir y alimentarme. Siempre le digo a la gente: ¿crees que la comida no puede afectar tu salud?”.
Gwyneth Paltrow trata de ofrecer recetas prácticas y rápidas, aunque reconoció que no es fácil porque los ingredientes naturales tienen una gran competencia con los procesados.
“Hay recetas para preparar en menos de 30 minutos, pero también hay recetas para veganos. El libro ofrece otras opciones en sopas, ensaladas, platos, rollos, bebidas, bocadillos y una sección con alimentos”.
La ex pareja de Chris Martin, vocalista de Coldplay, aclaró que no está peleada con la comida “comercial”.
“He decidido aportar algo para mejorar nuestra calidad de vida. Me he rodeado de expertos que han logrado sembrar una semilla para un cambio y una evolución plena”.