MA­RI­DA­JE ES­TI­LO ITA­LIANO

La som­me­lier Geor­gi­na Es­tra­da y el chef del Sud 777 Ed­gar Nú­ñez nos su­gie­ren ma­ri­da­jes con Pro­sec­co, vino es­pu­mo­so ita­liano que es­tá te­nien­do un mo­men­to en el spotlight. No por na­da ya has­ta tu­vo su pri­mer fes­ti­val en Aus­tra­lia.

Quien - - CONTENIDO - Por BE­LÉN CA­RRAS­CO Fotos PE­PE ESCÁRPITA

La som­me­lier Geor­gi­na Es­tra­da y el chef Ed­gar Nú­ñez te di­cen có­mo acom­pa­ñar Pro­sec­cos.

BUR­BU­JAS MÁS FRU­TA

Un Pro­sec­co se­co con aro­mas a man­za­na, pe­ra, almendras y cí­tri­cos es ideal pa­ra pa­rear con fru­tas. Ar­mo­ni­za muy bien con el dul­zor de las pe­ras y la aci­dez de los ji­to­ma­tes.

LA PRO­PUES­TA

Tar­ta de san­día y to­ma­te con to­mi­llo y pe­ra en ver­de con tru­fa y ci­lan­tro + Pro­sec­co Mio­net­to Car­tiz­ze Val­dob­bia­de­ne Su­pe­rio­re DOCG Dry.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Mexico

© PressReader. All rights reserved.