Maestras reposteras

Con motivo del #Díadelchocolate, nos reunimos con Ana Sofía Duayhe y Begoña Olavarri, dos conocedoras del ingrediente que tanto amamos. Ellas están rompiendo esquemas con sus postres.

Ana Sofía Duayhe y Begoña Olavarri nos hacen pecar con sus divertidas e innovadoras recetas con chocolate.

REALITY: BETTER THAN DREAMS

Desde pequeña la licenciada en dirección de restaurantes Ana Sofía Duayhe soñó con trabajar detrás de una cocina uniformada con una filipina. Mäcorina nació en 2016 para convertir su anhelo en una realidad y se inspiró en ofrecer postres con recetas totalmente nuevas. Además, la repostera se preparó en la Cambridge School of Culinary Arts en Boston y un año después en el International Culinary Center de Nueva York. “Uno de mis mayores retos fue aprender a trabajar el chocolate, temperarlo es todo un arte”, contó. El crepecake de conejito, los scones de nutella y el pastel intenso de avellana son algunos de los productos estrella que calificaron a la marca como favorita. ¿Qué esperas para probarlos?

por DANIELA SERRANO / fotos JIMENA ZAVALA BUNNY El pastel con conejitos de chocolate es irresistible. Llévalo a tu próxima reunión, será la sensación.¡YO QUIERO! Encuentra sus productos en Instagram @macorina_ reposteria