Toast de Camote

INGREDIENTES:

2 camotes Aceite de olivo Sal

INSTRUCCIONES:

Precalienta el horno al 200 °C. Corta el camote, rocíalo con aceite y sal, hornéalo hasta que quede dorado y suave.

Con frutos rojos INGREDIENTES:

Crema de cacahuate con cacao Yogur griego Frutos rojos Miel

INSTRUCCIONES:

Sobre cada toast poner peanut butter, después el yogur, frutos rojos y la miel.

Con manzana caramelizada INGREDIENTES:

¼ taza de peanut butter 1 manzana verde 1 cucharada de fruta del monje o azúcar moscabada ½ cucharadita de canela ¼ cucharadita de clavo ¼ cucharadita de jengibre ¼ cucharadita de cardamomo 1 pizca de nuez moscada 1 cucharada de aceite de coco 1 cucharada de agua 2 cucharadas de cacao nibs

INSTRUCCIONES:

Corta la manzana en rodajas, colócalas en un bowl con todas las especias y el endulzante. En un olla pon el aceite, vierte las manzanas cuando se caliente, revuelve y tapa por 2 minutos. Agrega el agua para que termine de cocer. Sobre cada toast pon una cucharada de peanut butter, después coloca las manzanas y los cacao nibs.