AL­ME­JAS Y COL RIZADA

Runner's World (México) - - Nutrición -

Las al­me­jas es­tán car­ga­das de hie­rro y gra­sas Ome­ga-3. En una sar­tén ca­lien­te a fue­go me­dio, aña­de una cu­cha­ra­di­ta de acei­te de oli­va y un dien­te de ajo pi­ca­do. Agre­ga ½ ta­za de kale pi­ca­da y ¼ de ju­go de al­me­ja y co­ci­na, mue­ve has­ta que el kale es­té mar­chi­to, cer­ca de 5 mi­nu­tos. Agre­ga 1/2 ta­za de al­me­jas pi­ca­das, 2 cu­cha­ra­das de ju­go de li­món y una cu­cha­ra­da de vino blan­co, y co­ci­na por otros 5 mi­nu­tos. Di­vi­de y co­lo­ca la mez­cla en la ma­sa, hor­nea du­ran­te 5 mi­nu­tos y re­ti­ra. Lue­go di­vi­de 1/4 de ta­za de que­so par­me­sano y pon­le a las piz­zas. Hor­nea has­ta que es­té do­ra­do por 5-7 mi­nu­tos más.

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