FRIJOL BLAN­CO, PANCETTA Y ARÚGULA

Runner's World (México) - - Nutrición -

Los fri­jo­les blan­cos son al­tos en fi­bra y pro­teí­na. En una sar­tén, co­ci­na 85 gra­mos de pancetta cor­ta­da en tro­zos de 5 cen­tí­me­tros con 2 cu­cha­ra­das de acei­te de oli­va, has­ta que es­tén do­ra­dos; pa­sa a un pla­to. Agre­ga un dien­te de ajo pi­ca­do y ½ cu­cha­ra­da de romero fres­co pi­ca­do, mue­ve has­ta que es­té fra­gan­te. Mez­cla 2 la­tas de fri­jo­les blan­cos y haz­los pu­ré. Re­vuel­ve con la pancetta. Aña

de acei­te de oli­va so­bre las piz­zas y la mez­cla de fri­jo­les en la ma­sa.

pon­le 80 gra­mos de que­so fon­ti­na y hor­nea has­ta que la ma­sa es­té do­ra­da. Cu­bre con arúgula baby.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Mexico

© PressReader. All rights reserved.