PE­RA, QUE­SO PECORINO, NUE­CES

Runner's World (México) - - Nutrición -

El que­so pecorino es al­to en sal que se con­ju­ga con el áci­do li­no­lei­co, un áci­do gra­so ri­co en Ome­ga-6 que con­ser­va el te­ji­do mus­cu­lar.

Agre­ga rebanadas del­ga­das de pe­ra, 150 g de que­so pecorino y ¼ de ta­za de nue­ces pi­ca­das. Sa­zo­na con una cu­cha­ra­di­ta de romero pi­ca­do, una piz­ca de sal y agre­ga acei­te de oli­va ex­tra vir­gen. Hor­nea has­ta que la ma­sa es­té do­ra­da, apro­xi­ma­da­men­te por 12 mi­nu­tos.

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