ENCANTA CON LA GASTRONOMIA TABASQUENA
UNA JOVEN QUE A RAÍZ DE CAUTIVAR EL PALADAR DE SUS FAMILIARES TOMÓ LA DECISIÓN DE EMPRENDER SU NEGOCIO DE PLATANITOS PREPARADOS.
Margarita Guadalupe Navarro Almeida, una licenciada en derecho de 25 años, que gracias a su gran gusto por la cocina decidió realizar platanitos rellenos cautivando a su familiares con su rico sazón, así fue como decidió emprender su propio negocio con el que encantando a sus clientes tabasqueños.
¿Cómo decidiste emprender?
“A mi mamá y mi abuela siempre les ha gustado mucho cocinar, un día fui a una reunión familiar y lleve platanitos rellenos que habían preparado, hasta ese momento no era negocio, sin embargo, les gustaron tanto que después me comentaron que
por que no los vendíamos, que estaban muy ricos, con un sabor casero de ahí surgió la idea de empezar a venderlos y formar nuestra propio negocio familiar”.
¿Qué productos ofreces?
“Ofrecemos platanitos rellenos tradicionales, como son los de carne molida, queso con azúcar, shis de chicharrón, queso philadelphia, pero también decidimos innovar con las especialidades y tenemos platanitos rellenos de chistorra, chorizo argentino, longaniza y bisteces a la mexicana, entre otros con los cuales hemos cautivado a cada uno de nuestros clientes del nuestron”.
¿Quiénes forman parte de tu equipo de trabajo?
”Mi mamá y mi abuela”.
¿Quiénes te han apoyado?
”Principalmente mi familia, así como también los clientes que nos recomiendan con sus familiares y amigos”.
¿Qué te ha costado trabajo?
”Considero que, en cualquier emprendimiento, lo más difícil puede ser establecerse en un lugar fijo, mi negocio empezó desde casa, entregando a domicilio y creo que eso es lo que más me ha costado trabajo, entre preparar y entregar los pedidos”.
¿Cuál es tu objetivo?
“Posicionarnos y crecer como una empresa reconocida, que procura la tradición de la gastronomía tabasqueña, pero a su vez innovando en sus productos“.