TE LA PON­GO FÁ­CIL

RE­CE­TAS DE CO­CI­NA

Tribuna de San Luis - - Esparcimiento - GLO­RIA ZABALGOITIA DEL CAS­TI­LLO

PERAS ROSTIZADAS CON QUESO RICOTA

IN­GRE­DIEN­TES:

5 peras Bartlett, pe­la­das y des­co­ra­zo­na­das

¼ de ta­za de azú­car ½ cdi­ta. de se­mi­llas de ci­lan­tro

½ ba­rri­ta chi­ca de man­te­qui­lla

2 cdas. de miel de abe­ja ¼ de ta­za de almendras fi­le­tea­das y do­ra­das

1 ta­za de queso ricota ¼ de ta­za de azú­car 1 cdi­ta. de vai­ni­lla ½ cdi­ta. de ra­lla­du­ra de li­món

MO­DO DE PRE­PA­RAR­SE

1.- En un mor­te­ro, mo­ler las se­mi­llas de ci­lan­tro y mez­clar con el azú­car.

2.- Po­ner las me­dias peras en una cha­ro­la , en­ci­ma una re­ba­na­di­ta de man­te­qui­lla y es­pol­vo­rear el azú­car con ci­lan­tro.

3.- Me­ter al horno a 180 gra­dos, por 30 mins. aprox. Ba­ñar ca­da 10 mins. con los ju­gos que suel­ten. 4.- Re­lle­nar­las con el queso pre­pa­ra­do y ro­ciar miel de abe­ja y almendras do­ra­das.

5.- Pa­ra el re­lleno: Mez­clar

to­do per­fec­ta­men­te.

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