Tribuna de San Luis

CREMA DE ESPÁRRAGOS

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INGREDIENT­ES:

500 grs. de espárragos cocidos al vapor, separar las puntas

30 grs. de mantequill­a 2 cdas. de ajo con cebolla ¼ de taza de harina

1 lt. de leche

3 tazas de agua

2 cdas. de consomé en polvo

¾ de taza de crema para batir

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