PAL ANTOJO
Abierto hace seis meses, el negocio ofrece variedad de tacos a la plancha, parrilladas, hamburguesas y papas asadas
En La Gringa seducen y conquistan al paladar con tacos a la plancha, hamburguesas y papas asadas y más
Todos los conocemos, los hemos visto y saboreado en incontables ocasiones… El profundo color rojizo que gira una y otra vez sobre su propio eje, el olor a carne de cerdo en adobo y la tentación que provocan los cortes de un taquero: El trompo.
Y cuando visualizamos esa estaca de hierro giratoria frente a un fuego igualmente vertical, y la piña colocada en la parte superior, tendemos a imaginarnos un puesto de tacos a la intemperie, uno ‘de la calle’.
Sin embargo, la innovación culinaria esta a la orden del día y cuando menos lo imaginamos, se pueden descubrir negocios de comida que tomen lo tradicional para convertirlo en algo completamente vanguardista.
Eso es La Gringa, una taquería que trasladó el ‘sabor de la calle’ a un rústico establecimiento que, además de comodidad, ofrece una vista que seduce a cualquiera que pase cerca.
Ubicada en la Plaza Simona Barba, sobre la calle Simona Barba, la taquería parece ser un restaurante como cualquier otro, con una total transparencia hacia fuera, pues toda la parte delantera es de cristal.
Este traslúcido lugar es el que permite ver tres trompos girar: Uno de arrachera, otro de sirloin y el clásico de pastor, cada uno listo para ser servido en una tierna y calientita tortilla.
Abierto hace seis meses, el negocio ofrece también tacos a la plancha, de costilla, buche y tripa; tacos dorados en la plancha con queso, de arrachera, sirloin, costilla y pastor; así como parrilladas, hamburguesas y papas asadas.
Así mismo, el queso fundido con o sin chorizo, las cebollitas asadas, las papas fritas y las gringas con tortilla de harina hecha a mano, carne, rajas y chorizo, son otros de los platillos que conforman el menú de la casa taquera.
Pero, en La Gringa los consentidos son los tacos de trompo, así que si tienes un gusto simple pero un estilo refinado, este nuevo concepto de taquería ‘en la calle’ puede resultar ser el lugar ideal para esos antojos mexicanos.
LA GRINGA TAQUERÍA DE CALLE
Plaza Comercial Simona Barba 5420 (calle Simona Barba) De Lunes a domingo de 1:00 a 10:00 p.m. Teléfono: 617 8817 Facebook: @Lagringatacos