KERMÉS DE SABORES
DALE UN FESTÍN AL PALADAR CON EL TOQUE CASERO DE EL DORADO
¡Por fin!, hay un lugar en el que puedes probar los típicos antojitos con el sabor de los puestecitos o de kermés en el que te puedes sentar cómodamente a disfrutar con toda la familia. El Dorado es ese lugar que a poco tiempo de su apertura ha conquistado el paladar de quienes buscan el toque casero o “de kermés” en los antojitos.
Empezó con una sucursal en Plaza Aragón, junto al fraccionamiento Jardines de Aragón en julio del 2017, y el pasado agosto llegó a la Plaza Hacienda en la calle Simona Barba.
La sucursal Plaza Aragón se especializa en flautas, enchiladas, milanesas y bistec ranchero o a la plancha.
“Decidimos abrir la segunda con un concepto más completo. Aquí podemos ofrecerle a la gente tacos, gringas, enchiladas, milanesas, bistec, desayunos, entonces queríamos un lugar como garnachero, pero restaurante al fin.
“Por ejemplo, lo que puedes encontrar en una kermés o en los puestos de flautas o de enchiladas, lo encuentras aquí con ese saborcito”, dicen representantes de El Dorado.
La oferta de tacos en la sucursal Simona Barba te ofrece carne a la plancha, al pastor y de sirloin en trompo. El sirloin en trompo es una particularidad que ningún otro lugar en Juárez tiene, y esta forma de servirlo le da a la carne un delicioso sabor, además de que casi se deshace en tu boca.
Las gringas se sirven con tres tipos de carne a elegir, entre tripitas, buche, carne al pastor, sirloin, y arrachera.
Las enchiladas rojas (se sirven en las dos sucursales) tienen el sabor auténtico de kermés y se sirven con frijoles refritos y ensalada. Hay enchiladas poblanas con una salsa de la casa que te harán querer más, y las enmoladas que se han convertido en un favorito del menú.
Para aderezar tus tacos, tus flautas o las gringas, hay una gran variedad de salsas hechas aquí mismo con recetas caseras. La poblana es para los chilaquiles; para las flautas tienes a elegir entre la clásica de tomate, una picosita, y una verde no tan picante.
Para los tacos está la salsa naranja (se recomienda para la carne al pastor), salsa de tamarindo, agridulce, y una picante con salsa soya.
Tú decides la bebida ideal para tus comidas, pero tienes a elegir entre refrescos, y
agua de limón con chía, agua de fresa, de jamaica y de horchata.
En El Dorado querrás dejar un espacio para el postre y no te vas a arrepentir porque su carta tiene helados hechos en casa de frutas naturales, que se sirven en su cáscara o en cacerolitas artesanales que te puedes llevar a casa.
El flan casero es uno de los favoritos por ser de manufactura casera, también tienen pay de queso, pastel de chocolate y pastel de zanahoria.