Huarache de hongos y queso fresco

4 porciones 15 min sencillo

+ ¾ de taza de cebolla fileteada + Aceite de oliva

+ ½ taza de champiñones fileteados + 1 chile verde finamente picado

+ Sal y pimienta

+ ½ taza de masa para tortillas + Aceite vegetal

Montaje

+ ½ taza de frijoles refritos

+ ½ taza de queso panela

+ ½ taza de lechuga finamente picada