LO MA­LO

Los lác­teos son un gru­po de ali­men­tos con­tro­ver­sial. Mien­tras son apre­cia­dos por las or­ga­ni­za­cio­nes de sa­lud co­mo esen­cia­les pa­ra el cui­da­do del sis­te­ma óseo, y por tan­to, las guías ali­men­ta­rias del mun­do los re­co­mien­dan co­mo par­te de una die­ta sa­lu­da­ble,

Vanguardia - Circulo 360 - - FASHION FILES -

Más del 70% de la po­bla­ción en Mé­xi­co es in­to­le­ran­te al azú­car na­tu­ral de la le­che, a la lac­to­sa, lo que li­mi­ta su con­su­mo. Si bien es­ta con­di­ción no es da­ñi­na, es muy mo­les­ta pues pro­du­ce des­agra­da­bles sín­to­mas. De acuer­do con la úl­ti­ma En­cues­ta Na­cio­nal de Sa­lud y Nu­tri­ción, el con­su­mo de lác­teos en adul­tos es in­fe­rior a las recomendaciones y gran par­te de la po­bla­ción me­xi­ca­na no al­can­za a cu­brir los re­que­ri­mien­tos dia­rios de cal­cio y vi­ta­mi­na D, nu­tri­men­tos in­dis­pen­sa­bles pa­ra -en­tre otras co­sas­dis­mi­nuir la pre­va­len­cia de os­teo­po­ro­sis.

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