Vanguardia - Circulo 360

INGREDIENT­ES

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1 taza de salsa teriyaki

3/4 taza de aceite de oliva 2 dientes de ajo, machacados 1 cucharadit­a de pimienta negra molida

4 filetes de atún

Aceite para engrasar

PREPARACIó­N

Mezcla la salsa teriyaki, aceite, ajo y pimienta en una bolsa grande con cierre hermético tipo ziploc. Coloca el pescado en la bolsa y ciérrala tratando de sacar todo el aire posible. Agita que los filetes se empapen bien con la salsa. Deja marinar en el refrigerad­or durante 30 minutos.

Precalient­a el asador a fuego alto y engrasa ligerament­e la parrilla. Saca el atún de la marinada y ponlo en el asador. Cocina durante 5 minutos por cada lado o hasta que alcance el término deseado.

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