Quesadillas con ja­món y cre­ma

Vanguardia - Domingo 360 - - GENIO Y FIGURA -

In­gre­dien­tes

8 a 10 tor­ti­llas de maíz

¼ kg de que­so Oa­xa­ca des­he­bra­do

¼ kg de ja­món

¼ kg de cre­ma es­pe­sa

1 ta­za de sal­sa ca­se­ra

1 cu­cha­ra­di­ta de con­so­mé de po­llo en pol­vo acei­te o man­te­qui­lla, al gusto

Mo­do de pre­pa­ra­ción

1. Pon la can­ti­dad ne­ce­sa­ria de que­so en una tor­ti­lla y agre­ga ja­món, dobla y fríe en un po­co de acei­te o man­te­qui­lla.

2. Mien­tras, ca­lien­ta la sal­sa ca­se­ra en una ca­ce­ro­la chi­ca a fue­go me­dio. Agre­ga el con­so­mé de po­llo en pol­vo y re­vuel­ve pa­ra que se di­suel­va com­ple­ta­men­te. Agre­ga la cre­ma y mez­cla bien.

3. Co­lo­ca las quesadillas en un pla­to y ba­ña con la sal­sa. Las pue­des acom­pa­ñar con fri­jo­les re­fri­tos y agua­ca­te.

Llé­va­te­las en­vuel­tas en alu­mi­nio pa­ra man­te­ner­las ca­lien­tes.

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