Se dispara actividad en restaurantes
Siempre son buenos los días festivos entre semana porque normalmente hay más afluencia en fin de semana y así nos ayuda a levantar las ventas”. Abel Ramírez Flores
La celebración del Día de las Madres sigue como una de las mejores fechas para el sector restaurantero, ejemplo de ello fue que este jueves estuvieron llenos, principalmente a la hora de la comida.
El restaurante Las Brazas es uno donde las familias fueron a celebrar. El restaurantero Abel Ramírez Flores dijo que este es el día más fuerte del año porque todos salen a consentir a las mamás, suegras y esposas con la gastronomía que caracteriza a Saltillo.
Entre un 10 a 20% de alza en ventas en comparación con las del año pasado esperaban este jueves.
Para la hora de la comida es cuando se esperaba la mayor afluencia de comensales, pero por ser el día que es, hay quienes lo prevén y llegan más temprano para comer o cenar.
En el caso de Las Brazas los platillos más demandados durante esta celebración son las parrilladas, la arrachera, así como los sopes, guacamoles, choriquesos y platillos para compartir en familia al mismo tiempo.
Destacó que el hecho de que la celebración cayera en jueves permitirá extenderla al fin de semana.