Vanguardia

Segundo Aniversari­o IL MERCATO

- TEXTO Y FOTOS: FRANCISCO MUÑIZ.

El complejo gastronómi­co de IL Mercato Gentiloni celebró su 2do. Aniversari­o, por lo cual los hermanos Fabio, Pedro, Emanuele y Blas Gentiloni Arizpe festejaron con sus clientes, colaborado­res, amigos y familiares, la noche del viernes 27 de septiembre.

“Es una fecha muy especial ya que además de los dos años de trabajo celebramos que nuestro padre El Conde Emanuele Gentiloni (+) cumpliría este día 69 años” comento Fabio Gentiloni Arizpe, director de operacione­s.

Se desarrolla­ron varias actividade­s: En el restaurant­e El Conde una degustació­n de vinos Shiraz y Merlot con la presencia de David Mendel gerente general de Bodegas Don Leo; a la entrada de La Cantina: restaurant­e-bar se entregaron playeras conmemorat­ivas del 2do. Aniversari­o y cachuchas además de una degustació­n de la Cervecería Huérfana del maestro cervecero Sergio Treviño; para cerrar la celebració­n los hermanos Gentiloni Arizpe invitaron a sus clientes y amigos al restaurant­e IL Giardino en donde Pedro Gentiloni Arizpe chef ejecutivo acompañado por los chefs Omar Sánchez y Ricardo Durán realizaron un Lienzo de Postres para los asistentes, en donde plasmaron con mermeladas, chocolate, frutos rojos, fresas, cakes de chocolate, trufas, brownies y gelatos italianos preparados delante de los asistentes con nitrógeno líquido; Fabio, Pedro, Emanuele y Blas tomaron en su manos unos globos de chocolate de colores y los estrellaro­n sobre el lienzo, como toque final los chefs colocaron una nube de nitrógeno líquido sobre su obra; invitando a los asistentes a degustar los variados postres.

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 ??  ?? Entre los postres no podían faltar los Dragones: un bocado de gelato cubierto de nitrógeno líquido que al morderlo y soplar sale humo de la boca.
Entre los postres no podían faltar los Dragones: un bocado de gelato cubierto de nitrógeno líquido que al morderlo y soplar sale humo de la boca.
 ??  ?? Bárbara Cárdenas, Pedro Gentiloni, Andrés López Torres, José Luis López Möeller, Daniel López y Lauro Cortez.
Bárbara Cárdenas, Pedro Gentiloni, Andrés López Torres, José Luis López Möeller, Daniel López y Lauro Cortez.
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Fabio Gentiloni Arizpe agradeció a los clientes, amigos y familiares por su apoyo para IL Mercato Gentiloni en su 2do. Aniversari­o.
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 ??  ?? Marifer Pérez dio la mordida al pastel.
Marifer Pérez dio la mordida al pastel.
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