Ajo y cebolla
Cacao
cucharadas jengibre fresco rallado
limón (el jugo) cucharada de miel tazas de agua
Combina los ingredientes y lleva a punto de hervor a fuego alto.
La materia prima del chocolate comercial tiene un alto contenido de polifenoles, sustancias químicas de origen vegetal que regularizan la flora intestinal de los humanos, para que sobrevivan los microorganismos benéficos sobre los nocivos.
Sólo crece en climas tropicales, pero no es necesario tener una planta para obtener estos beneficios: el chocolate negro también cuenta con un alto contenido de polifenoles y fibras que ayudan a un mejor funcionamiento de los sistemas digestivo e inmunitario.
La mayoría de los platillos mexicanos son condimentados con estos dos alimentos; brindan un sabor exquisito y además de eso, cuentan con un gran número de beneficios para la salud que son conocidos desde tiempos muy antiguos.
Sus propiedades antibacteriales y antisépticas combaten a los patógenos en el cuerpo, además de ayudar a la circulación sanguínea; al ser muy utilizados en la cocina, encontrarlos no es nada difícil.