Grippe aviaire : le gouvernement annonce la fin de l’épidémie

Le gouvernement a annoncé, hier, la fin de l’épidémie de grippe aviaire dans le coeur du bastion du foie gras français, les élevages de canards du Sud-Ouest, qui vont devoir se réorganiser après avoir été durement frappés par deux fois. « Le niveau de risque épizootique tel que défini à l’article 3 de l’arrêté du 16 mars 2016 susvisé est qualifié de “négligeable” sur l’ensemble du territoire de la France métropolitaine », indique un arrêté paru au Journal officiel, qui signifie de fait la fin de l’épidémie. Une bonne partie des régions touchées étaient déjà passées en « risque modéré », mais ce n’était pas encore le cas dans les zones dites « à risque particulier », en l’occurrence les zones humides où les oiseaux migrateurs porteurs de virus ont tendance à se poser. À compter d’aujourd’hui, date d’entrée en vigueur de l’arrêté, « on lève les obligations de confinement même dans ces zones-là », a affirmé le ministère de l’Agriculture. « C’est une bonne nouvelle. On retrouve une situation théorique normale », a réagi Marie-Pierre Pé, directrice générale du Cifog (Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras). « Théorique », parce, rappelle-t-elle, le vide sanitaire est toujours en vigueur dans 1.134 communes du Sud-Ouest, afin de juguler définitivement cette épizootie particulièrement virulente et reléguer le virus H5N8 au rang de mauvais souvenir pour les producteurs de foie gras. La réintroduction des canards dans les élevages est prévue à compter du 29 mai prochain. Les producteurs de foie gras qui ne font que gaver les animaux vont eux devoir attendre trois mois d’élevage et ne pourront travailler qu’à compter de fin août, si tout se passe bien.