Beaulieu: deux jeunes vedettes de l’art floral
Il ne suffit pas à Hervé Frezal d’être le meilleur fleuriste de France, il veut surtout transmettre sa passion et sa technique. C’est ainsi que, motivées par la compétitivité de leur patron et leur amour du métier, ses deux apprenties, Fanny et Marjorie, se sont lancé le défi de participer au concours du Meilleur Apprenti de France (MAF), section Art Floral. C’est avec l’ambition d’obtenir un 16/20 – note synonyme de médaille d’or – qu’elles sont donc parties le 22 juin pour La Rochelle. Les vingt et un candidats sélectionnés se sont affrontés sur cinq épreuves : une sculpture fleurie inspirée du musée Guggenheim, un bracelet, une composition de plantes, un bouquet et un centre de table.
Des bosseuses
Marjorie Gritti, 18 ans, native de Lyon, où elle a passé les sélections régionales, est en formation en alternance auprès d’Hervé Frezal depuis un an. Elle a obtenu le Graal, en faisant partie des onze médaillés d’or de cette année. « Travailler dans cette boutique nous a permis d’apprendre beaucoup de choses, mais il y a aussi beaucoup d’entraînement », raconte Marjorie. Sa complice, Fanny enchaîne : « On travaille, mais on s’entraîne aussi le dimanche quand la boutique est fermée, pour le plaisir, quand on a du temps libre. On teste nos compétences sur des bijoux, on prend différents matériaux et on y colle des végétaux, pour créer des accessoires de mode. » Fanny Lesventes, 19 ans, est apprentie à Beaulieu depuis onze mois. À La Rochelle, elle a eu la meilleure note pour sa structure, inspirée des superpositions de l’artiste Jean-Paul Boyer, mais n’a pas obtenu une note suffisante pour être primée.
« Un challenge »
Les deux collègues et amies, ont décidé de participer aux MAF « parce que c’était un challenge, et surtout l’un des seuls concours que nous pouvions faire ensemble. Ça motive, on s’entraide. En plus on s’est retrouvées juste à côté pour les épreuves, donc c’était plus rassurant et s’il nous manquait quelque chose on pouvait s’aider. C’était une occasion de faire quelque chose en plus et Hervé faisait son concours donc on avait tous un challenge ».