Guy Paratore sacré « super champion européen »
La soirée de clôture s’est déroulée au restaurant Le Colombale du casino Barrière de Menton. Avant le dîner, les vainqueurs ont été annoncés sous les applaudissements. « Nous en avons parlé de ce concours à Menton, nous l’avons fait ! », s’est félicité Alfredo Folliero, membre du jury, qui a souligné la qualité des pizzas présentées et la créativité des concurrents. En tout, près de 100 pizzas ont été proposées au cours de la journée.
● Le palmarès
Dans la catégorie « margherita », Salvatore Cito est à la première place, suivi de Mark Passamai et Rodolphe Riviere. Raphaël Paratore et sa pizza au vitello tonnato remportent le prix de la « pizza innovante », suivi de Mikaël Sadi et Luca Rallo. Dans la catégorie « focaccia », Walter Di Nonno prend la première place, Olivier Mazzadi la 2e et Luigi Montuari, la 3e. Côté « pizza dessert », Pierre Valentin a été sacré premier, suivi de Christian Marghariti et Guy Parratore. Enfin, dans la catégorie « teglia », le trophée revient à Antoni Trivento, suivi de Stefano D’Auria et Christian Brumel.
L’« European Pizza Cup » a également décerné la coupe de « super champion » dans laquelle concouraient ceux qui s’étaient inscrits dans toutes les catégories.
Un titre remporté par Guy Paratore, sous les cris de joie de sa famille.