De nouveaux établissements s’engagent en faveur du tri
Les restaurants mentonnais Le Petit Port et Tex-Mex La Pampa ainsi que la résidence de tourismes roquebrunoise Azureva ont signé, hier, la charte « Éco-responsable » de la Communauté d’agglo
Depuis 2016, la Communauté d’agglomération de la Riviera Française (Carf) encourage les cafés, restaurants et hôtels du territoire à réduire la quantité de déchets qu’ils produisent. Cette action se traduit par la mise en place d’une charte « Éco-responsable », signée à ce jour par 146 établissements sur les 450 recensés sur les 15 communes de la Riviera Française.
Hier, les restaurants Le Petit Port et Tex-Mex La Pampa, à Menton, ainsi que la résidence de tourismes Azureva, à Roquebrune-CapMartin, se sont engagés à leur tour à améliorer leurs performances de tri afin de limiter les quantités d’ordures ménagères à traiter. En signant la charte, chaque établissement devra sensibiliser son personnel au tri et respecter les consignes du verre et des emballages. En retour, la Carf leur fournit un autocollant à afficher sur la vitrine de leur établissement pour signaler leur démarche éco-responsable.
« Pari sur l’avenir »
« Un pari sur l’avenir pour les professionnels. Un acte de démocratie pour les élus, a commenté Gérard Spinelli, vice-président de la Carf et président de la commission Environnement. Les gens attendent de nous tous que nous agissions ensemble pour améliorer la cause environnementale. » Soulignant le bilan d’ores et déjà positif de cette campagne, il nuance : « Notre action se heurte parfois aux réalités du terrain. Nous rencontrons des difficultés sur certains points : la dotation en bac à verre est parfois insuffisante en raison de l’impossibilité pour certains établissements de les stocker et l’implantation sur la voie publique est contrainte par l’espace disponible et l’accessibilité des camions-grues de collecte. »
Non contraignante
Non contraignante, cette charte est basée sur la volonté de chaque établissement de pratiquer une bonne gestion des déchets. Des actes « quotidiens et concrets, qui répondent à une exigence », a précisé JeanClaude Guibal, président de la Carf et maire de Menton. À l’approche de la saison estivale, il a rappelé que « les gens ont une attente particulière concernant la propreté et l’économie de matières. Ils supportent mal de voir traîner n’importe quoi dans l’espace public. Quand il s’agit de communes touristiques c’est encore plus essentiel ». Et d’ajouter : « Cette charte a pour objectif de rappeler les bonnes pratiques de sortes à ce que ces gestes ne deviennent pas une exception ».