Paul-Valéry se prépare à la réforme de la voie professionnelle
Hier, la cloche a sonné pour les secondes et les troisièmes « prépa métiers » du lycée professionnel PaulValéry. Aujourd’hui, ce sera au tour des premières et terminales. « Cette année, nous allons commencer à mettre en place la réforme de la voie professionnelle qui prévoit notamment la création d’un chef-d’oeuvre », résume Pascale Monrosty, proviseure du lycée professionnel. Réalisation d’un décor, d’une entreprise virtuelle, d’un salon, d’un service ou d’un concours... D’ici à 2021, le lycée devra mettre en place un projet qui s’appuie sur les compétences transversales d’un élève ou d’un apprenti dans sa spécialité. Réalisé seul ou en groupe, le « chefd’oeuvre » prendra la forme d’une épreuve orale en dernière année du baccalauréat professionnel ou en deuxième année de CAP. « C’est un peu l’idée des Compagnons du devoir et il s’agit de développer l’expérience pratique des élèves en les confrontant à des situations concrètes .» Pour bâtir ce projet, la réforme de la voie professionnelle prévoit également une contribution explicite des enseignements généraux. « L’objectif est de donner du sens et de la cohérence à la formation dans sa globalité. »
Des écocitoyens dans chaque classe
Outre cette grande réforme, le lycée Valéry va distribuer 150 tablettes numériques aux élèves de secondes grâce à l’aide de la Région. Autre nouveauté : le lycée souhaite sensibiliser les élèves au développement durable avec l’élection de deux écodélégués par classe. « L’objectif sera notamment de créer un jardin des saveurs pour les sensibiliser à la nature et l’écologie. » En cours d’année, le lycée Valéry prévoit d’organiser une nouvelle journée d’intégration mi-septembre. Le Gala du citron, réunissant des grands chefs de la région autour d’un dîner caritatif est prévu en mars 2020. Le tout premier Festival « La cuisine fait son cinéma » sera organisé les 7, 8, 9 avril. Présidée par le chef triplement étoilé Mauro Colagreco, cette manifestation sera l’occasion de valoriser les métiers de l’hôtellerierestauration, mais aussi toute la formation professionnelle. Chefs, professionnels du secteur, journalistes gastronomiques, professeurs et élèves du lycée y prendront part.