Le casse-tête des alternatives au plastique
Avec l’interdiction de plus en plus étendue des plastiques à usage unique, des alternatives en bioplastique ou en carton se sont développées. Des solutions finalement pas si vertueuses
Ils sont mats, doux au toucher, de couleur crème (qui symbolise l’harmonie et la tranquillité). Ces couverts que l’on m’a donnés avec mon déjeuner à emporter m’intriguent. Ils ont tout du plastique, mais se voudraient plus naturels, plus propres. Parfois, on nous dit même qu’ils sont compostables. Mais alors : j’en fais quoi ? Je les jette avec le plastique dans le bac jaune ? Ou avec les déchets ménagers puisque ça se composte comme les épluchures de carotte ? Avec l’interdiction des gobelets et des couverts en plastique à usage unique intervenue le 1er janvier, certains établissements avaient basculé sur des solutions alternatives depuis plusieurs mois. Bioplastique, biosourcé, amidon de maïs, canne à sucre…
Grosse amende
Pour le gouvernement, c’est blanc gobelet et gobelet blanc : « Depuis le 1er janvier 2020, toutes les assiettes, gobelets, verres et couverts jetables, c’est-à-dire conçus pour une seule utilisation, en plastique, même si ce plastique est biosourcé et compostable, sont interdits. »
Proscrits, bannis. À tout jamais. Sous peine d’une amende de 9 000 à 18 000 euros. Et s’il en est ainsi, ce n’est pas par hasard ou par excès de zèle. « Ce n’est pas parce qu’un plastique est issu du maïs, ou de la biomasse en général, qu’il est biodégradable. Par ailleurs, le plus souvent, ils ne sont que partiellement biosourcés et mélangés à des plastiques issus du pétrole. Il n’y a pas de lien entre la biodégradabilité et l’origine du produit. Des plastiques issus de fossiles sont compostables », explique Laura Châtel, chargée de campagne chez Zero Waste France.
Le hic, c’est que ces produits sont compostables à 90 % en six mois, en conditions industrielles, à une température de 60 °C, d’après la norme européenne EN 13 432. Donc, pour que cela constitue le début d’une alternative, il faudrait qu’il y ait une collecte qui conduise vers ces sites de compostage. Et sur ce sujet, la SMA est claire : il n’y a pas de collecte en ce sens.
Gobelets en carton
L’autre produit qui se développe, ce sont les contenants en carton. Si les gobelets de soda ou de café étaient déjà répandus, les bols ou barquettes sont de plus en plus fréquents dans la restauration à emporter.
Et là aussi, c’est une fausse bonne idée. Car ces articles sont souvent recouverts d’une pellicule plastique pour garantir l’imperméabilité du carton, qui est naturellement poreux. Dans la nouvelle réglementation monégasque, cela reste toléré « en l’absence d’alternative ». Mais alors, est-ce que ce carton reste recyclable ? Le traitement des déchets destinés au recyclage, c’est Paprec qui s’en occupe. « Tant qu’il n’y en a pas trop, ça va. S’il y en a trop dans le mélange, cela peut poser des problèmes techniques », explique Rémy Clenet. Sur le choix du bac de tri, il est clair : « Si c’est un emballage, c’est pour le bac jaune. Nous nous occupons ensuite du tri avec des lecteurs optiques, puis des opérateurs qui finissent à la main. À Monaco, on est sur 95 % de recyclage des déchets triés. »
Mais alors, certains esprits chagrins pourraient se dire : « Ni bioplastique, ni cartons ? De toute façon on ne peut plus rien faire » (Si, si, je vous assure, on en voit sur les réseaux sociaux). Que tout le monde se rassure, il y a une solution. «On sait que ce genre d’interdiction permet d’adopter de nouveaux gestes. On l’a vu avec l’interdiction des sacs plastiques à usage unique dans les supermarchés, qui ont conduit les gens à adopter des alternatives. Beaucoup de gens ont aujourd’hui des sacs qu’ils réutilisent », conclut Laura Châtel.
Alors, est-ce que ce ne serait pas le moment d’emmener au bureau couteau, fourchette, assiette et tasse ? Chiche ? Allez, c’est pour la planète…