Le report du Festival des Étoiles de Mougins « était indispensable »
Avec 150 chefs et meilleurs ouvriers de France attendus autour de l’invité d’honneur, Jacques Maximin, chef renommé, longtemps patron des cuisines du Negresco, la nouvelle édition du Festival de la gastronomie prévue les 13 et 14 juin prochains promettait beaucoup.
Et patatras, le coronavirus est passé par là. Ici comme ailleurs, l’organisation municipale a dû jeter l’éponge. Le Festival est reporté à juin 2021.
« Crise très forte »
« J’ai discuté avec Jacques Maximin avant de me décider, partage le maire, Richard Galy. Les restaurateurs sont effondrés. La crise est très forte et durable et les chefs vont avoir à la gérer. » Effectivement, les chefs et les restaurateurs auront d’autres chats à fouetter quand la crise sanitaire prendra fin.
Un an pour se remettre à flot
Pour se remettre à flot, « il nous faudra une année », estime l’un des soutiens de toujours de l’événement, Denis Fetisson, le chef de La Place de Mougins.
Il estime par ailleurs que l’édition aurait été « un peu pâle », faute de participation et d’enthousiasme. S’il n’est pas à l’arrêt complet, Laurent Balicco estime qu’il aura encore à essuyer des pertes «enavril» ,et préfère « se consacrer au travail ». L’entreprise familiale de distribution de produits alimentaires est un des principaux partenaires des Etoiles de Mougins. Le report lui permettra d’économiser les 70 000 euros de denrées qu’il fournit dans le cadre de son partenariat. Finalement, ce report était vraiment le bienvenu.