– La recette – Macaronis à l’ail

Ingrédients pour 6 personnes : 400 grammes de macaronis, 6 grosses gousses d’ail, 250 grammes de tomates bien mûres, 1 demi-verre de jus de viande, 1 morceau de sucre, 50 grammes de beurre, de l’huile d’olive vierge, du sel, du poivre.

Préparation : Faire cuire les macaronis en les gardant al denté. Faire blondir l’ail dans un peu d’huile d’olive, puis rajouter les tomates, le morceau de sucre, et faire cuire à feu modéré une dizaine de minutes.

En fin de cuisson, rajouter le jus de viande, et 50 grammes de beurre.