MONTE CARLO DUBAI LONDON
Вноябре 2016 года в престижном районе Лондона Найтсбридж (Knightsbridge) открылся ресторан японской и итальянской кухни Sumosan Twiga – совместный гастрономический проект группы Sumosan, хорошо известной среди гостей и жителей британской столицы по имени ресторана, который был здесь открыт еще в 2002 году, а также клуба Twiga Monte Carlo – одного из самых гламурных мест в Монако.
Жанина Волкова, под управлением которой сегодня находится группа Sumosan, и Флавио Бриаторе (Flavio Briatore), владелец клуба Twiga, являются «соавторами» уже двух ресторанов – Twiga Sumosan Monte Carlo и ресторан-бар-клуба Billionaire Mansion в Дубае.
Ресторан Sumosan Twiga славится необычным симбиозом японской и итальянской кухни, мастерством звездных шеф-поваров лондонского Sumosan Константина Цхая и Бубкера Белхита (Bubker Belkhit), а также Фердинандо Паломбы (Ferdinando Palomba), «присматривающего» за итальянским меню. Обращает на себя внимание широкий выбор японских саке, виски и итальянских ликеров, который стал еще богаче. Новые названия украсили также винную карту.
Sumosan Twiga занял три этажа здания на улице Sloane Street, на которых разместились лаунж, бар и ресторан. Интерьер был создан флорентийцем Мишелем Бонаном (Michele Bonan), который справился с непростой задачей – объединить в одном помещении европейские и азиатские мотивы.