НОВОСТИ ЛАЗУРНОГО ПОБЕРЕЖЬЯ С ДОСТАВКОЙ НА ДОМ
Подписывайтесь на бесплатную рассылку и будьте в курсе событий первыми!
JIMMY’Z
RUS: Как пришла идея сотрудничества с Jimmy’z? Кажется, что работы и в Sass Café немало?
Сасс: У меня есть контракт с SBM (примечание редакции – Société des Bains de Mer – крупнейшая группа компаний в Монако) на мои услуги в роли консультанта, а SBM напрямую связана с Jimmy’z. Я родился в Монако, и Jimmy’z был моим детством. У меня появилась возможность поработать с ними, я воспользовался этим шансом. Думаю, что это было выгодно обеим сторонам. Для меня большая честь работать на компанию SBM, которая принадлежит княжеской семье, а также акционеру Бернарду Арно (Bernard Arnault) и группе Galaxy – крупной группе компаний в Макао. Я делаю это потому, что считаю: это важно для Sass Café, для меня и для Монако. Мы работаем на благо страны.
RUS: Каково Ваше отношение к конкуренции в Монако, она Вас мотивирует или раздражает? Сасс: Я считаю, что конкуренция – это очень важно. Лично меня она сильно мотивирует, думаю, как и многих владельцев бизнеса. Немотивированные люди не двигаются вперед.
RUS: Кого бы Вы назвали самыми большими транжирами за последнее время?
Сасс: Вы знаете, каждый год это выглядит по-разному. Для нас самое главное, чтобы клиент уходил от нас счастливым. Неважно, кто он по национальности – русский, китаец, японец, бразилец... Если Вы хотите поговорить о клиентах в целом, то могу сообщить, что в этом году нас часто посещали гости из Саудовской Аравии и Эмиратов. Было много англичан, американцев, мексиканцев, бразильцев. У нас международная клиентура. Было гораздо меньше русских. Жалко, мы скучаем по ним, надеемся, что скоро все изменится.
RUS: Значит, русских стало меньше?
Сасс: Намного. Мы об этом сожалеем, мы их любим. Все меняется каждый день. Кто бы мог подумать 3-4 года назад, что у россиян будут проблемы с визами?
SASS DUBAI
RUS: В чем основное отличие между Sass Café Monaco и Sass Café Dubai?
Сасс: Sass Café Dubai хорошо работало в течение первых двух лет. Но проблема в том, что нас там нет постоянно, но зато есть конкуренция, которая в Дубае очень высокая. Там слишком много мест для отдыха и мало людей, которые ходят отдыхать в рестораны и бары по вечерам. Многие посещают за один раз несколько мест. Кроме того, в Дубае практически каждый день открывается чтото новое. Это отличный рынок, но очень сложный.
RUS: Журнал RUS теперь есть и в Дубае. Покатаемся там тоже на Роллс-ройсах?
Сасс: Да, конечно (улыбается).
БЛИЦ
RUS: Если бы Вас попросили охарактеризовать русских женщин, что бы Вы сказали?
Сасс: Они шикарные, стильные, красивые... Моя жена – бразильянка, но я вижу много общего у русских и бразильских женщин, например, как они ухаживают за собой, какие они прекрасные матери. Кроме того, они элегантны и, я бы даже сказал, загадочны...
RUS: А каково Ваше мнение о русских мужчинах?
Сасс: В целом у меня хорошее впечатление, правда, иногда они немного холодноватые в выражении своих эмоций, мало говорят, и бывает трудно понять, довольны они или нет. Я думаю, что русские мужчины довольно сдержанны, но если раскрываются, то очень дружелюбны. Я знаю это, потому что у меня много русских друзей, в том числе живущих здесь. Они умеют веселиться, у них есть чувство юмора. Вообще, я хорошо умею ладить с русскими. Кстати, в последнее время они реже приезжают в Монако.
RUS: Какой алкоголь Вы предпочитаете? Сасс: Красное вино.
RUS: Кальян или сигары?
Сасс: Нет, мне не нравится кальян, я люблю время от времени выкурить сигару, особенно когда нахожусь в отпуске.
RUS: О какой машине Вы мечтаете?
Сасс: Я не материалист. Меня не привлекают машины, часы или украшения. Видите, я ношу очень простые часы. Мне нравятся джипы, в особенности Range Rover. Ferrari оставляет меня равнодушным, это не мой стиль.
RUS: Как Вы относитесь к тому, что люди составляют завещание?
Сасс: Я считаю это нормальным. У всех есть завещание, разве нет? Мы работаем ради будущего наших детей.
RUS: Какие качества Вы в себе ненавидите? Сасс: Иногда я слишком добрый (улыбается).
RUS: Знаете ли Вы, как Вас называют между собой Ваши подчиненные?
Сасс: По имени. У меня очень хорошие отношения с людьми, которые здесь работают. Это очень важно. Я люблю делать для них маленькие сюрпризы. Например, когда в Sass Café приходят знаменитости, часто это звезды футбола, я привожу их на кухню, чтобы познакомить с поварами и сделать им приятное, ведь они все время на кухне и не видят, что происходит в зале.
RUS: Почему у Вас нет яхты?
Сасс: Потому что я не могу себе ее позволить.
RUS: Думали ли Вы о том, когда пойдете на пенсию?
Сасс:
Нет, пока не знаю, когда это произойдет.
КРАТКОЕ CV:
RUS: Где и когда Вы родились?
Сасс: Я родился в Монако в 1978 году.
RUS: Какое образование Вы получили?
Сасс: Я учился в Монако сначала в школе, потом в колледже, а затем в лицее. Имею диплом бакалавра.
RUS: Как складывалась Ваша карьера в бизнесе?
Сасс: Она началась и продолжается в Sass Café. Правда, когда мне было 22 года, я вложил деньги в один из ночных клубов в Лондоне, который был тогда хорошо известен – клуб Le Movida. Это был один из лучших лондонских клубов в 2004–2005 годах. Сейчас я также немного «подрабатываю» консультантом в Jimmy’z. Знакомлю людей друг с другом, помогаю организовывать вечеринки. Раньше у меня также был бизнес в Бразилии – бутик Ladurée, продававший французские пирожные макарон, которые мы туда импортировали. Но бразильская валюта вдвое ослабла по отношению к евро, и я автоматически начал платить двойную цену и уже не зарабатывал на этом. Хотя вначале бизнес шел очень хорошо, но, к сожалению, нам пришлось закрыть его из-за кризиса в Бразилии 4–5 лет назад.
RUS: Скажите несколько слов о Вашей жене.
Сасс: Моя жена родом из Бразилии, после окончания школы, когда ей исполнилось 16 лет, уехала работать моделью в Нью-йорк.
RUS: Есть ли у Вас дети?
Сасс: У меня трое детей: два сына и дочь, старшему 9 лет, дочери – 6, а младшему сыну 4 года.
RUS: Любите ли Вы спорт?
Сасс: Очень люблю футбол. Я большой фанат футбольного клуба AS Monaco.