GREENGLAM: ЗЕЛЕНЫЙ ГЛАМУР В МОНАКО
Управление по туризму и конгрессам Монако (Monaco Government Tourist and Convention Bureau) объявило о запуске экологической кампании под названием Green is the new Glam («Цвет роскоши – зеленый»). Цель новой кампании – изменить имидж княжества и рассказать о том, как Монако становится sustainable luxury destination, продвигая… местные «зеленые инициативы». Так, под руководством бывшей модели и спортсменки Джессики Сбаралья (Jessica Sbaraglia) в княжестве появились первые городские «органические огороды» в рамках проекта Terre de Monaco, который лично поддержал князь Монако Альбер II. Сегодня различные овощи, травы и фруктовые деревья (недавно появились и ульи) выращивают в Монако на пяти участках общей площадью 1.600 кв. м, в том числе в госпитале принцессы Грейс, в саду отеля Monte Carlo Bay и у недавно построенного здания Odeon Tower. Продукты с «городских огородов» любой желающий может приобрести, например, на рынке Condamine Market. В Монако также расположен первый в мире на 100% органический ресторан Elsa, удостоенный звезды Мишлен. На кухне ресторана действует строгое правило: любой продукт может быть только органическим – от перца до розового шампанского. Еще одним ярким примером местного органического продукта стал апельсиновый ликер L’orangerie. Он производится в Монако из кожуры апельсинов, которые растут на деревьях непосредственно на улицах княжества. В рамках кампании жителям и гостям княжества прививают еще одну
«зеленую» привычку – забирать остаток обеда или ужина из ресторана домой. Для этого достаточно попросить упаковать его в
La Petite Boite (так же называется и сама инициатива). Последней по времени инициативой стал запрет на использование пластиковых столовых приборов, палочек и соломинок.
Компании княжества, местные жители и лично князь Монако Альбер II поддерживают меры, направленные на защиту окружающей среды. Журнал RUS Monaco также присоединяется к инициативам по защите окружающей среды и издается на бумаге, соответствующей всем экологическим требованиям Монако.