РЕСТОРАНЫ

LE LOUIS XV – ALAIN DUCASSE À L’HÔTEL DE PARIS ***

Place du Casino, Monaco Т: +377 9806 8864 www.ducasse-paris.com Hôtel de Paris Monte Carlo ★★★★★

Гастрономический ресторан, которым руководит один из самых титулованных шеф‑поваров Франции Ален Дюкасс (Alain Ducasse), предлагает попробовать изысканные блюда французской и средиземноморской кухни. Интерьер ресторана создан Патриком Жуэном (Patrick Jouin) и Санжитом Манку (Sanjit Manku).

JOËL ROBUCHON ** 4, avenue de la Madone, Monaco Т: +377 9315 1510 www.joel-robuchon.com Hôtel Métropole Monte Carlo ★★★★★

Ресторан назван в честь своего гениального шеф‑повара Жоэля Робюшона. В ресто‑ ране, где строго соблюдают код Жоэля – не более трех вкусов на одной тарелке, вы можете попробовать изысканные, но в то же время простые средиземноморские блюда. Перепелка в трюфельном соусе готовится здесь на открытой кухне, по при‑ меру японских «теппань‑яки».

ODYSSEY 4, avenue de la Madone, Monaco Т: +377 9315 1556 www.metropole.com Hôtel Métropole Monte Carlo ★★★★★

Ресторан Odyssey был открыт весной 2013 года. Концепцию оформления создал Карл Лагерфельд. Столики расположены вокруг бассейна с подогревом. Меню со‑ ставил Жоэль Робюшон, который внес разнообразие в свое фирменное французс‑ кое меню, добавив блюда итальянской, испанской, греческой и ливанской кухни.

LE VISTAMAR *

Square Beaumarchais, Monaco Т: +377 9806 9898 www.hotelhermitagemontecarlo.com Hôtel Hermitage Monte Carlo ★★★★★

Ресторан славится рыбными блюдами, приготовленными под руководством шеф‑ повара Жоэля Гаро (Joël Garault). Французская и средиземноморская кухня. Меню создано в соответствии с гастрономическим правилом Жоэля – «один вид рыбы, один вид овощей».

ÔMER

Hôtel de Paris Monte Carlo Place du Casino, Monaco www.montecarlosbm.com Hôtel de Paris Monte Carlo ★★★★★

Расположен в новом крыле «Ротонда» Hôtel de Paris на нижнем уровне отеля. Это второй по счету в Монако ресторан «звездного» шеф‑повара Алена Дюкасса (Alain Ducasse). Восточно‑средиземноморская кухня (кухня Ливана, Греции, Турции, Египта, Туниса и Марокко). Отдельная комната Wine Circle с эксклюзивными винами Среди‑ земноморья. Интерьер зала напоминает роскошную яхту. Окна выходят на сад отеля и на море. В летний период гости смогут завтракать, обедать и ужинать на открытой террасе прямо в саду.

LE BLUE BAY * 40, avenue Princesse Grace, Monaco Т: +377 9806 0360 www.montecarlosbm.com Monte Carlo Bay Hotel & Resort ★★★★★

Ресторан, удостоенный звезды Мишлен, имеет совершенно новаторский кули‑ нарный стиль, который состоит в удивительном сочетании карибских и среди‑ земноморских гастрономических традиций. Ресторан располагает террасой с панорамным видом на Средиземное море.