АЛЕН ДЮКАСС (Alain Ducasse)

Год рождения – 1956 Гражданство – Монако

Повар, ресторатор и бизнесмен, владелец 34-х ресторанов, расположенных в Европе, Азии, Северной Америке, 3 из которых имеют 3 звезды Michelin. Его называют «эталоном современной гастрономии» и «королем французской кухни». Это звание особенно символично, если принять во внимание один из проектов мэтра – открытие в главной резиденции французских монархов Версале кафересторана Оre – Ducasse au Сhâteau de Versailles, состоявшееся 13 сентября 2016 года – в день, когда