Une céréale rentable

Aujourd’hui, le Maroc est aussi producteur de quinoa. Après une première expérience à Khénifra en 1999, des cultures ont été testées récemment avec succès notamment dans la région de Rahmna ouvrant de nouveaux débouchés pour l’agriculture nationale. De fait, la culture du quinoa pourrait être une solution pérenne pour valoriser les terres agricoles pauvres en eau. Avec un rendement de 20 qx/ ha, le quinoa pourrait générer une recette pour l’agriculteur de 70.000 DH/ha. En comparaison avec le blé qui génère un bénéfice ne dépassant à peine 7000 DH/ha en très bonne année, le quinoa reste vraiment une culture d’avenir qui peut se substituer graduellement au blé.