Viva vegan!

Een vegan chef die zelf niet vegan is – een uitzondering in veganland en een zegening voor haar culinaire creaties. Met de kennis van een vleeseter maakt Shannon Martinez knallende gerechten op plantaardige basis. Samen met Mo Wyse startte ze in 2013 het succesvolle vegan restaurant Smith & Daughters in Melbourne. Is een ticket naar Australië te hoog gegrepen, ga dan aan de slag met dit kookboek. Deze gerechten moet je proeven! Shannon Martinez & Mo Wyse. EatVegan. Good cook. 240 pagina’s. Prijs: 24,95 euro.