Op basis van gebruikerservaringen
perfectioneert Fisher de Big Green Egg continu. Hij leert dat de temperatuur beter kan worden gecontroleerd met houtskool van goede kwaliteit in plaats van met briketten. De EGG krijgt een thermometer en in de jaren negentig wordt de klei ingewisseld voor hoogwaardig keramiek, voorzien van beschermend en onverwoestbaar porseleinglazuur. Het hoogwaardige keramiek zorgt in combinatie met het deksel voor een zeer laag brandstofgebruik. Mede door de perfecte luchtcirculatie, waardoor het eten op de gewenste temperatuur gelijkmatig gaart, zet je met de Big Green Egg verrassend lekkere en sappige gerechten op tafel met een ongeëvenaarde smaak.