vrolijke salades

“Van het meeste fastfood val je in slaap en wordt je dik wakker. Waarom kan fastfood geen good food zijn?” Met deze filosofie in het achterhoofd is Leon, de van oorsprong Britste restaurantketen, ooit begonnen.

Leon draait vooral om salades en groenten, met een groot aanbod aan vegetarische gerechten. Het eten moet goed zijn voor jou en voor de planeet, is het uitgangspunt. Met inmiddels veertig restaurants is het concept succesvol gebleken en daar horen natuurlijk de nodige kookboeken bij. In Happy Salads, het nieuwste boek, vind naast je heel diverse saladerecepten voor iedere gelegenheid ook veel tips over het maken van dressings, het inkopen van de beste ingrediënten en het opmaken van een mooie salade. Titel: Leon Happy Salads Auteur: Jane Baxter & John Vincent Uitgeverij: Veltman Uitgevers Aantal pagina’s: 223 Prijs: 15 euro