augustus

voor- en bijgerechten

100 Aziatische kalkoensalade 74 Gebakken groene boontjes met szechuanpeper ( v) 47 Gefrituurde aubergine met tijmhoningvinaigrette ( v) 13 Gefrituurde gevulde olijven 43 Hasselback-tomaten met mozzarella ( v) 100 Ibericoham met geroosterdetomatensalade 87 Kaasfocaccia ( v) 83 Pa amb tomaquet (tomatenbrood) ( v) 87 Pistou ( v) 17 Pita met zwarte hummus ( v) 103 Salade met kersen, geitenkaas en walnoten ( v) 53 Salade van zeeduivel en garnalen 47 Slapakketjes met vis en citroenboter 74 Thaise watermeloensalade 19 Tropische sangria ( v) 83 Zalmcarpaccio met ansjovissalade

hoofdgerechten

56 Ana Barrera’s escabeche 95 Bloemkoolshoarma met granaatappel ( v) 89 Broodje gemarineerde beenham 21 Chilibonen met chorizo, bimi en tomaat 102 Clafoutis van snijbiet en ricotta ( v) 78 Dal met gevulde naan ( v) 93 Garnalen ‘Spetsiota’ 39 Gebakken feta met granaatappel en tomaat ( v) 93 Gefrituurde polpette 47 Gegrilde kaas-chilisandwich ( v) 59 Gesmoorde kip met gehaktballetjes 95 Gevulde aubergines ( v) 23 Gravad lax-broodje met kamille 39 Kabeljauw met tomaten ‘en papillotte’ 56 Kip en kreeft in de stijl van Begur 77 Koreaanse lamskoteletjes 101 Lamsdukkah met aubergines 59 Langzaam bereide fazant met zoete aubergine en granaatappel 77 Platte burgers met jalapeño-kaassaus 39 Saffraanmosselen met orzo en tomaat 25 Snelle ratatouille ( v) 74 Soba-noodles met garnalen 19 Tabouleh met tuinboontjes ( v) 93 Varkenslende met witte bonen en mosterd

zoete gerechten en nagerechten

109 Aardbei-jaffacakejes 35 Abrikozen-custardgebakjes 34 Chocolademousse met custard 43 Crostata met aalbessen en frambozen 33 Frambozen-custardcake 88 Gefrituurde deegstengels met chocoladesaus 53 Gerezen deegspiraal 32 Griekseyoghurtijs met granaatappelbalsamicosiroop 107 Koude bessen met warme wittechocoladesaus Malteser-ijstaart 43 Meloengranita met kardemomroom 97 Malteser-ijstaart 23 Pêche melba trifles 107 Romige aardbeienijsjes 107 Wafels met theeroom en fruitcompote